重庆幅员辽阔，气候温暖，降水、植被丰富，多有坡地、山地，具有发展畜牧业的良好条件。全市主要有猪、牛、羊、鸡、蛋、鸭、鹅、兔、蜂蜜等十余个种类（数据来源：《重庆市志·农特产品志》）。

重庆林草资源丰富，有大量牧草可供采食，生活在巫溪、武隆沟谷山地中的板角山羊体格健壮，肌肉丰满，烤、煎、炖、煮都别有风味；大巴山区大片荒山草场培育出的山地鸡肉质紧实，滋味鲜美；有“中国南方生物基因库”之称的白马山中生长了上百种野生中药材，中华蜜蜂采集其中花蜜酿造而成的蜂蜜气味清香，口感甜润，为蜜中上品。

重庆市规划和自然资源局、重庆市地理信息和遥感应用中心，本期为大家推出《重庆优质农产品地图之畜牧篇》，请大家跟随我们的地图，品尝重庆的美味畜牧产品。

1、城口山地鸡

城口县地处大巴山南麓，林地资源丰富，饲养出了当地特有的山地鸡。城口山地鸡适应性强，宜放牧饲养；肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。

2、荣昌猪

荣昌猪又名“荣隆猪”，产于荣昌区，是世界八大优良种猪之一，以其适应性强，杂交配合力好，遗传性能稳定，瘦肉率较高，肉质优良，鬃白质好等优良特性享誉国内外。荣昌猪不仅是品质优良的动物资源，也代表了具有丰富内涵的地方特色，成为荣昌人民勤劳智慧的文化象征。

3、酉州乌羊

酉州乌羊主产于酉阳青华山及其山脉延伸周边地区，酉州乌羊全身皮肤为乌色，被毛为白色，肉味清香细嫩，鲜味更加浓厚，具有滋阴补肾、强身健体的功效，被人称为“药羊”。

4、武隆白马蜂蜜

武隆白马蜂蜜以武隆区白马山原始森林为蜜源地，蜜源地内生长有多种珍贵药用植物，所产蜂蜜富含多种药用成分，气味清香，具有蜜源植物的花香气，味道鲜美，口感甜润，具有清热解毒、补气益中、降血压、降血脂、提高人体免疫的功效。

5、梁平肉鸭

梁平区气候温和，河流、库塘面积宽广无污染，早在唐朝时期就以饲养肉鸭为主要养殖活动，所产的梁平肉鸭蛋白质含量高、脂肪低、富含各种人体必需的营养物质，集营养、保健、养生于一体，加工后的卤烤鸭，肉质细嫩，味香不腻，色泽鲜美。