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“讲好重庆耕地故事”耕地文化地图第11期:《重庆油料作物地图》

日期:2025-10-17

油料作物分为草本油料和木本油料,前者主要生长于耕地上,在重庆有着广泛的种植,如油菜、花生、大豆、芝麻等。其中,从种植规模来看,油菜是重庆最主要的油料作物;而花生、大豆和芝麻等尽管同属油料作物,但在重庆其用途主要转向了直接食用或作为食品原料,很少用于榨油。

重庆多山地和丘陵,耕地分布较为零散且立体,加之雨热同期、光照充足的气候,为油料作物提供了理想的生长环境,使重庆成为我国西南地区重要的油料产区。潼南作为重庆油菜核心产区,依托琼江、涪江流域的平坝沃土,打造出集生产、制种、观光于一体的油菜产业;彭水石柳乡传承千年“苏麻”种植,其紫苏油获国家地理标志认证,是高经济价值的健康食用油;涪陵新妙镇的大豆玉米带状复合种植间作模式,则探索出了一条油料作物增产增收的思路。

从江畔平坝到丘陵梯田,从春日灿烂的油菜花海到秋日饱满的豆荚,重庆的油料作物在山水间轮作生长,最终被榨取成滴滴醇香,融入市井烟火,成为巴渝人家餐桌上的生活滋味。本期“讲好重庆耕地故事”耕地文化地图推出《重庆油料作物地图》,带您到田间地头,看懂一滴油的生产源头。

1.潼南油菜

潼南是重庆油菜的核心产区,有“中国油菜之乡”称号,主要分布在柏梓、崇龛、桂林等镇街。2025年,全区油菜种植面积达32.2万亩。

2.彭水石柳苏麻

彭水苏麻学名紫苏,是武陵山脉原生栽培种,在彭水核心种植区种有4000余亩。紫苏油是彭水特色农产品,2013年,彭水苏麻成功获得国家地理标志认证。

3. 合川小沔花生

小沔镇位于渠江边上,其特有的油砂土壤,非常适合花生种植。小沔花生品质优良,口感香脆,富含锌硒钾等微量元素和氨基酸。小沔花生曾获农业部无公害农产品认证和全国“一村一品”认证,还入选全国名特优新农产品目录。

4.涪陵新妙大

涪陵区新妙镇是大豆玉米带状复合种植市级示范点,主要分布在新妙镇十字村、玉泉村、大岭村、岔河村、郑家村等地,面积达到了4000余亩。2024年,新妙镇玉泉村的大豆玉米带状复合种植间作模式入选全国大豆油菜大面积高产典型案例。


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